• Noodles & Recetas

    Tallarines con crema de limón y queso

    Estos tallarines con crema de limón y queso se van a convertir en tu próxima comida favorita para el verano! Era la primera vez que hacía esta deliciosa receta, y la verdad es que no me ha decepcionado en absoluto. No estoy acostumbrado a hacer este tipo de recetas, así que ya era hora! Como ya sabéis, comería Ramen todos los días o, cualquier tipo de plato que me caliente el alma durante los días fríos. Pero con la excusa del buen tiempo, durante las últimas semanas estoy intentando hacer recetas más fresquitas, especialmente porque no me gusta sentirme hinchada después de comer! Hoy decidí probar algo más italiano: Tagliatelle…

  • Noodles & Recetas

    Noodles con salsa de parmesano y ajo

    Hoy tengo un plato sencillo que he querido hacer desde que lo vi hace un par de meses en Happily Unprocessed.. Noodles con salsa de parmesano y ajo. Esta receta es súper fácil! Los Noodles con salsa de parmesano y ajo son posiblemente los fideos más fáciles que haya hecho (y siempre trato de hacer recetas muy, muy fáciles). Usé noodles somen esta vez, que son muy finos, blancos y hechos de harina de trigo (suelen servirse fríos, pero como los tenía en casa, decidí probarlos para crear este plato). Solo tardan 3 minutos en cocinarse, lo cual es genial para hacer que todo sea aún más rápido! Solo necesitas algunos ingredientes…

  • Restaurantes

    Hassei, especialista en Okonomiyaki de Hiroshima

    Hola a todos! Alguna vez has oido hablar del Okonomiyaki? Lo has probado? En caso de que no lo hayas hecho, te voy a explicar un poco sobre este increíble plato japonés. El okonomiyaki es un crepe japonés que contiene varios ingredientes. Este famoso plato se asocia principalmente con el área de Hiroshima, pero está ampliamente disponible en todo el país y varía según la región. Soy una gran fan de los crepes y creo que es bastante obvio que también soy muy fan de los noodles, así que el okonomiyaki sonaba como la receta perfecta para mí! Por lo general se prepara con noodles yakisoba o udon y una…

  • Restaurantes

    Little Saigon, un tesoro en el Barrio chino de Amsterdam

    El sábado pasado decidí ir a un famoso restaurante vietnamita llamado Little Saigon en el corazón de Amsterdam con una amiga. Ya conocía este restaurante porque es donde siempre pido Pho a domicilio. Siempre me traen unos tazones enormes de sopa y fideos con una buena guarnición de vegetales frescos (de hecho, cada vez que pido tengo que poner el contenido en una ensaladera, porque es imposible ponerlo en un plato o bol de tamaño normal-grande). He pedido a domicilio muchísimas veces, pero nunca había estado en el restaurante antes, así que ya era hora, no? El Pho es fresco, saludable e increíblemente delicioso. No es de extrañar qué este…

  • Noodles & Recetas

    Tagliatelle de calabaza con Salsa gorgonzola, nueces y bacon

    Hoy traigo una receta un poquito más sana (solo un poquito), pero riquísima! Y como siempre, facilísima de hacer. He de decir que he tenido algunos problemitas con la calabaza, ya que al principio he intentado hacer esta receta en la sartén, pero los tallarines se deshacen completamente. Así que como consejo, mejor hervirlos (en la sartén te saldrán riquísimos, pero sin forma de fideo). Ingredientes (2 raciones): 1 Calabaza 100gr bacon 150ml nata 100 gr Gorgonzola Aceite de Oliva Sal y pimienta, al gusto Instrucciones Cortamos la calabaza tiras con un pelador. A continuación, la hervimos en una olla durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que esté blanda. Mientras…

  • Noodles & Recetas

    Sopa de ternera y Noodles

    Aprovechando que estamos en la semana de las recetas rápidas, hoy os traigo un clásico: Noodles de ternera. No os llevará más de 15 minutos, y es una cena muy resultona en esos días en los que estás cansado sin ganas de nada. Vale, no es un ramen original que nos ha costado horas y horas preparar, pero oye, nos puede quitar el mono. ADEMÁS, creo que es una gran opción para este clima. Hace 2 días estaba disfrutando de un sol increíble en Amsterdam y de sus correspondientes quemaduras, y hoy está nublado y lloviendo. No tenía ganas de cocinar, así que pensé que esta era la mejor opción…